WWF, in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua di domani 22 marzo, ha lanciato il rapporto ‘L’impronta idrica dell’Italia’, che è stato curato da Marta Antonelli e Francesca Greco del King’s College London e prodotto con l’aiuto di un team di ricercatrici tutte italiane. Il rapporto mira a sensibilizzare istituzioni, imprese e cittadini verso una riduzione dell’impronta idrica del Paese, che passa anche attraverso una alimentazione più sostenibile, visto che per la prima volta mostra quanta acqua è nascosta nel cibo, distinguendo due distinti comparti.


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